Món ngon mỗi ngày

04:07

Trứng cuộn rong biển là món ăn của người Hàn Quốc. Món này rất dễ làm, không đòi hỏi cầu kì về nguyên liệu cũng như cách chế biến.

» Salad rong biển

» Cách làm Kim chi củ sen

» Cách làm Kim chi lá tía tô

NGUYÊN LIỆU

- Trứng gà ta: 3 quả
- Rong biển: 1 miếng
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Dầu ăn: 20 ml

Trứng cuộn rong biển

20:42

Món salad rong biển rất phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Rong biển được biết đến như một loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

» Cách làm Kim chi củ sen

» Cách làm Kim chi lá tía tô

» Kim chi củ cải khô

NGUYÊN LIỆU

- Tôm sú: 200 gr

- Rong biển xanh: 10 gr

- Rong sụn: 10 gr

- Ớt Chuông:100 gr

- Xà lách tím: 200 gr

- Cà chua: 1 quả

- Hành tím: 1 củ

- Vừng trắng: 100 gr

Salad rong biển

21:12

Kim chi ngó sen là một trong những loại kim chi phổ biến của người Hàn Quốc. Món khi chi này rất giòn, dễ ăn, cách chế biến cũng khá đơn giản.

» Kim chi lá hẹ
» Kim chi lá tía tô
» Kim chi củ cải khô

NGUYÊN LIỆU

- Ngó sen: 1 kg

- Dưa chuộtn bao tử: 100 gr

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành lá: 5 cọng

- Tỏi: 1/2 củ

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Tương ớt: 2 thìa

- Đường:

- Nước mắm: 2 thìa

- Muối: 1 thìa cà phê

- Dấm gạo: 1 thìa

- Ớt bột Hàn Quốc: 50 gr

- Vừng rang: 50 gr

Kim chi củ sen

01:08

Cách làm Kim chi lá tía tô - Lá tía tô thực ra là một loại rau gia vị rất tốt. Hồi còn học trong trường, Bí Ngô được các thầy cô giảng rằng, rau tía tô và các loại rau gia vị nói chung có chứa rất nhiều kháng sinh thực vật. Nghĩa là rất dễ tiêu hóa, hấp thu mà lại không có tác dụng phụ giống như sử dụng thuốc kháng sinh. Giống như kiểu một bát cháo hành mà Chí Phèo giải cảm vậy. Hành cũng là một loại rau gia vị vậy.

Nói tới thuốc kháng sinh mới nhớ tới những công dân 8x như mình. Ngày xưa có ốm là đủ các loại kháng sinh vào người. Riết răng vàng với xìn màu hết, chẳng có được nụ cười đẹp như các em 9x, 10x bây giờ.

Giá như ngày ấy biết mà trồng một vườn hành lá, tía tô, các loại rau gia vị. Lại biết thêm cái món kim chi lá tía tô này, làm cho một bụng biết đâu lại ổn.

Nói thế thôi, có bệnh thì phải nhờ bác sĩ, không thể "tự sướng" như vậy được. Nhưng phòng bênh hơn chữa bệnh, theo Bí Ngô, các bạn nên luyện món này, thỉnh thoảng giở ra còn cung cấp kháng sinh thực vật cho cơ thể, vừa chống bệnh, vừa ngon nữa.

» Kim chi củ cải khô

» Cách làm Kim chi lá hẹ

» Cách làm Kim chi Bắp cải

16:11

Kim chi củ cải khô là một trong những loại kim chi cơ bản của Hàn Quốc. Hương vị cũng không khác nhiều so với các loại khác. Điêm khác biệt nằm ở đặc trưng của nguyên liệu khô nên món kim chi này có trạng thái giòn dai.

» Cách làm Kim chi lá hẹ

» Cách làm Kim chi Bắp cải
» Cách làm Kim chi su hào

NGUYÊN LIỆU

- Củ cải khô: 1 kg
- Hành lá: 20 gr
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Ớt bột: 50 gr
- Bột gạo nếp: 30 gr
- Dầu ăn: 1 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Vừng rang.

Kim chi củ cải khô

01:13

Kim chi lá hẹ là một trong những loại kim chi cơ bản của người Hàn Quốc. Cách làm Kim chi lá hẹ cũng khá đơn giản.

Cũng giống như kim chi củ cải, đây là một trong những loại kim chi "mì ăn liền". Do lá hẹ không cần phải lên men, không cần phải ngâm trong nước muối nên chỉ cần tẩm ướp gia vị xong là có thể "ăn xổi" được.

» Cách làm Kim chi Bắp cải

» Cách làm Kim chi su hào
» Cách làm Kim chi dưa chuột

19:17

Các bạn thân mến, trong các lần trước chúng ta đã cũng nhau tìm hiểu về kim chi cải thảo, kim chi củ cải và nhiều loại kim chi khác. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một loại kim chi cũng rất phổ biến của Hàn Quốc: Kim chi Bắp cải.

» Cách làm Kim chi su hào

» Cách làm Kim chi dưa chuột

» Cách làm kim chi củ cải

NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải: 1 cây (khoảng 1 kg)
- Muối: 30 gr
- Hành lá: 30 gr
- Ớt bột: 50 gr
- Nước mắm: 20 ml
- Tỏi: 1/2 củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ

Kim chi Bắp cải

01:26

Trong các chia sẻ trước mình đã trình bày với các bạn cách làm các loại kim chi cải thảo, dưa chuột, và kim chi của cải. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về kim chi su hào.

Cách làm Kim chi su hào hơi khác biệt với các loại khác vì trong thành phần nguyên liệu còn có tôm, cá khô. Thời gian muối cũng lâu hơn một chút.

18:48

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn món làm Kim chi dưa chuột theo kiểu "làm nhanh, ăn gọn". Nghĩa là không phải đợi như Kim chi củ cải hay Kim chi cải thảo.

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu cho 1 mẻ Kim chi dưa chuột
- Dưa chuột: 500 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Lá hẹ: 50 gr

02:15

Hôm trước Bí Ngô đã giới thiệu với các bạn Cách làm Kim chi cải thảo đúng điệu Hàn Quốc. Hôm nay mình sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn Cách làm Kim chi củ cải.

» Cách làm Kim chi su hào

» Cách làm Kim chi dưa chuột

» Cách làm Kim Chi cải thảo

NGUYÊN LIỆU

- Củ cải trắng: 1 kg

- Muối: 30 gr

Gia vị tẩm ướp cho kim chi củ cải

- Táo: 100 gr

- Lê: 100 gr

- Ớt bột Hàn Quốc: 150 gr

- Gừng: 1 củ

- Tỏi: 5 củ

- Lá hẹ: 1 bó

- Tôm khô: 15 gr

- Bột gạo nếp: 15 gr

- Nước sạch: 150 ml

- Đường: 15 gr

- Muối: 5 gr

- Nước mắm: 50 gr

Kim chi củ cải

19:21