Canh rong biển nấu tôm

Canh rong biển nấu tôm là món ăn ngon, dễ chế biến, dễ ăn lại có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử tài với món canh ngon của Hàn Quốc cho cả gia đình cùng thưởng thức nào.

» Tôm bao mía
» Chả giò tôm
» Tôm sốt chua ngọt

NGUYÊN LIỆU

- Rong biển: 50 gr
- Tôm tươi: 200 gr
- Đậu phụ: 1 bìa
- Gia vị: muối, dầu vừng.
- Rong biển: 50gr

Canh rong biển nấu tôm

xem thêm »

Cách bảo quản quả Sấu để ăn quanh năm

Sấu là một loại quả chua được nhiều người Việt Nam yêu thích. Quả sấu là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn như: canh chua thịt nạc, dầm nước rau muống.

Quả sấu có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Vào mùa hè sấu còn được ngâm, dầm và tạo thành món nước sấu ngọt mát, thơm lừng.

Sấu cũng có thể dùng để làm ô mai sấu, cưc ngon. Quả sấu chín thì dùng ăn cũng rất tuyệt.

Sấu được nhiều người yêu thích, nhưng sấu lại có mùa và không phải ai cũng biết Cách bảo quản quả Sấu được lâu để dùng quanh năm.

xem thêm »

Cách pha nước mắm chấm ốc

Luộc ốc không khó, ai luộc cũng thế, cho chút gia vị, lá chanh hoặc bưởi, đậy vung, đun tới khi ốc rơi mày (miệng) ra là được. Bí quyết nằm ở Cách pha nước mắm chấm ốc.

Các hàng ốc, có quán đông, quán vắng, ngoài view đẹp thì nước mắm chấm ốc chính là một trong nhứng bí quyết sống còn.

Pha nước mắm chấm ốc có nhiều cách: sử dụng nắm mắm, sử dụng muối, dùng mẻ... Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách pha nước mắm chấm ốc đơn giản mà phổ biến nhất.

NGUYÊN LIỆU

- Nước mắm ngon: 4 thìa canh
- Nước sôi để nguội: 2 thìa
- Nước cốt chanh: 2 thìa
- Đường: 5 thìa
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Sả: 2 củ
- Lá chanh: 3, 4 lá

Nước mắm chấm ốc

xem thêm »

Vịt xáo măng

Vịt xào măng có màu vàng, dậy mùi thơm của hành và mùi tàu, thịt và măng mềm, vị vừa ăn. Món này thường được dùng chung với bún, rất tuyệt.

» Vịt ninh măng
» Thịt ngan rang gừng
» Vịt tần bóng bì

NGUYÊN LIỆU

- Vịt bầu: 1 kg
- Măng chua: 300 gr
- Hành hoa: 50 gr
- Mùi tàu: 10 gr
- Hành khô
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, gia vị, hạt tiêu.

Vịt xáo măng

xem thêm »

Vịt ninh măng

Vịt ninh măng, thường là măng khô. Thịt có màu vàng, hành trắng xanh, miến trắng, nước trong, vị ngọt, miến giòn dai.

» Thịt ngan rang gừng
» Vịt tần bóng bì
» Vịt nướng chao

NGUYÊN LIỆU

- Thịt vịt: 500 gr
- Măng khô: 100 gr
- Miến: 20 gr
- Mộc nhĩ: 5 gr
- Hành củ tươi: 30 gr
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, mì chính

Vịt ninh măng

xem thêm »

Thịt Bò xào Khế

Thịt Bò xào Khế có vị ngọt tự nhiên của thịt bò, hơi chua dịu của khế, món này dùng chung với cơm trắng rất ngon.

» Bắp bò kho gừng sả

» Thịt bò tái tương gừng
» Thịt bò xào cần tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò thăn (hoặc fi lê): 300 g
- Khế chua: 3 quả
- Hành hoa: 20 gr
- Rau răm: 20 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.

Thịt Bò xào Khế

xem thêm »

Gỏi tôm cua chân gà

Nộm tôm cua chân gà là món gỏi khá lạ, đặc biệt là ở sự kết hợp các nguyên liệu. Gỏi nổi mùi thơm của cua, nước dùng ngọt, béo, hơi chua.

» Thịt gà nướng

» Cách gà tẩm bột rán

» Gà quay nước dừa

NGUYÊN LIỆU

- Chân gà rút xương: 200 gr
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Mỡ phần: 50 gr
- Tôm tươi: 100 gr
- Cua bể: 1 con
- Giò lụa: 40 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Dưa chuột: 300 gr
- Chanh tươi: 2 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Rau mùi: 20 gr
- Hành khô: 1 củ
- Vừng: 20 gr
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, mì chính, đường.

Gỏi tôm cua chân gà

xem thêm »

Thịt gà nướng

Thịt gà nướng có màu vàng nâu, ăn mềm mà không bị khô, thơm mùi sả, vị ngọt tự nhiên của thịt gà, hơi cay của ớt.

» Cách gà tẩm bột rán

» Gà quay nước dừa

» Gà xào nấm hương

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà làm sẵn: 1 kg
- Sả: 3 củ
- Hành khô: 1 củ
- Ớt tươi: 10 gr
- Dầu ăn: 30 gr
- Gia vị: Đường, tiêu, muối, mì chính.
- Thanh hoa để nướng.

Thịt gà nướng

xem thêm »

Cách gà tẩm bột rán

Cách gà tẩm bột rán là món ăn được nhiều bạn yêu thích. Món ăn có màu vàng rơm, ngoài giòn, trong mềm, ngọt tự nhiên của thịt gà.

» Gà quay nước dừa

» Gà xào nấm hương

» Gà hấp nấm

NGUYÊN LIỆU

- Cánh gà: 1 kg
- Bột mì: 500 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Xà lách: 300 gr
- Cà chua: 200 gr
- Ớt tươi: 10 gr
- Hành tây: 100 gr
- Hành khô: 20 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Rau mùi
- Gia vị: Dấm, đường, nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay.

Cách gà tẩm bột rán

xem thêm »

Gà quay nước dừa

Gà quay nước dừa có màu đỏ cánh gián, thơm mùi dừa tươi, vị ngọt đậm đà, thịt gà mềm. Tuy là món quay nhưng rất đơn giản và nhanh.

» Gà xào nấm hương

» Gà hấp nấm

» Gà tần ngũ quả

NGUYÊN LIỆU

- Gà ta: 1 con
- Nước dừa tươi: 200 gr
- Hành khô: 20 gr
- Dầu ăn: 100 gr
- Mạch nha: 10 gr
- Gia vị: muối, tiêu

Gà quay nước dừa

xem thêm »

Gà xào nấm hương

Gà xào nấm hương thơm mùi gà và nấm, thịt mềm ngọt. Món này thường được dùng chung với cơm canh rất ngon.

» Gà hấp nấm

» Gà tần ngũ quả

» Gà nấu hạt sen

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Nấm hương: 20 gr
- Bột đao: 20 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, mì chính.

Gà xào nấm hương

xem thêm »

Bắp bò kho gừng sả

Bắp bò kho gừng sả là món mặn, thường được dùng chung với cơm, canh. Những miếng thịt bò màu nâu đậm xen màu trắng trong của gân, thơm mùi sả, thịt mềm mà không nát, gân dẻo mà không dai sẽ rất tuyệt cho cả gia đình.

» Thịt bò tái tương gừng
» Thịt bò xào cần tỏi

» Thịt bò xào ớt xanh

NGUYÊN LIỆU

- Bắp bò: 700 gr

- Sả tươi: 5 củ

- Gừng tươi: 1 củ nhỏ

- Gia vị: hạt tiêu, muối, mì chính, nước mắm ngon.

Bắp bò kho gừng sả

xem thêm »

Ốc móng tay nướng mỡ hành

Ốc móng tay có thịt trắng, ngọt và giòn, có thể chế biến thành nhiều món ngon như: xào me, xào tỏi... Hôm nay Bí Ngô sẽ giới thiệu tới các bạn món Ốc móng tay nướng mỡ hành.

» Nộm hến

» Hến xào miến

» Canh hến nấu riêu

NGUYÊN LIỆU

- Ốc móng tay: 0,5 kg
- Hành lá: 50 gr
- Lạc rang: 30 gr
- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn): 30 ml
- Gia vị: Muối, tiêu.
- Than hoa để nướng

Ốc móng tay nướng mỡ hành

xem thêm »

Nộm bí xanh củ cải

Nộm bí xanh củ cải thơm ngon, giòn giòn lạ miệng sẽ đem lại bữa cơm ngon miệng. Bớt chút thời gian chế biến, bạn sẽ có một món ăn kèm chống ngán thú vị trong hè này.

NGUYÊN LIỆU

- Bí xanh (đao): ½ quả
- Củ cải khô: 50 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Vừng rang chín: 20 gr
- Chanh: 2 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Gia vị: muối, đường.
- Rau mùi ta, húng…

Nộm bí xanh củ cải

xem thêm »

Thịt viên thập cẩm chiên

Thịt viên thập cẩm là món ăn chơi, các bạn cũng có thể dùng chung với cơm rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 300 gr

- Thịt nạc vai lợn: 150 gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Trứng gà: 3 quả

- Hành lá: 20 gr

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Bột mì: 100 gr

- Dầu ăn

- Dầu vừng

- Gia vị: Muối, mì chính, tiêu, nước mắm.

Thịt viên thập cẩm chiên

xem thêm »

Tự làm cóc dầm

Cách làm cóc dầm khá đơn giản, và nhanh, các bạn có thể tự mua cóc để làm ở nhà, ăn cho đã.

NGUYÊN LIỆU

- Cóc: 500 gr
- Đường: 50 gr
- Muối: 5 gr
- Ớt: 1 - 2 quả

Cóc dầm

xem thêm »

Gà hấp nấm

Gà hấp nấm có màu vàng của thịt gà, nâu của nấm, thơm mùi đặc trưng của gà và nấm, vị ngọt đậm, là món ăn chơi, bồi bổ rất tốt.

» Gà tần ngũ quả

» Gà nấu hạt sen

» Thịt gà nấu lá lốt

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành củ: 1 củ
- Gừng non: 1 miếng nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Gà hấp nấm

xem thêm »

Gà tần ngũ quả

Gà tần ngũ quả có màu hồng sẫm, mùi thơm, vị ngọt mát. Món này thường dùng ăn chơi hoặc bồi bổ rất tốt.

» Gà nấu hạt sen

» Thịt gà nấu lá lốt

» Gà nấu rượu

NGUYÊN LIỆU

- Gà: 2 kg
- Táo đỏ: 50 gr
- Ý dĩ: 30 gr
- Hạt sen: 50 gr
- Hạt dẻ: 30 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành khô: 2 củ
- Gừng: 20 gr
- Dầu ăn: 50 gr
- GIa vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu.

Gà tần ngũ quả

xem thêm »

Gà nấu hạt sen

Gà nấu hạt sen có màu vàng nhạt đặc trưng, thịt và hạt sen chín mềm, mùi thơm của gà và hành, vị ngọt tự nhiên, đậm đà, dùng ăn chơi, bồi bổ rất tốt.

» Thịt gà nấu lá lốt

» Gà nấu rượu

» Gà nướng bơ

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Hạt sen: 100 gr
- Hành củ khô: 15 gr
- Rau mùi: 20 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay.

Gà nấu hạt sen

xem thêm »

Thịt gà nấu lá lốt

Canh thịt gà nấu lá lốt có màu trắng ngà, thịt gà mềm, canh nổi váng mỡ vàng, thơm mùi lá lốt. Món ăn có vị ngọt, béo.

» Gà nấu rượu

» Gà nướng bơ

» Gà nấu khoai tây

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 300 gr
- Lá lốt: 50 gr
- Dừa già: 50 gr
- Hành củ: 20 gr
- Dầu ăn:  15 gr
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu.

Thịt gà nấu lá lốt

xem thêm »

Gà nấu rượu

Gà nấu rượu có màu hồng, bóng mượt. Món ăn có mùi thơm của thịt, hành, tỏi, thơm nhẹ của rượu, hạt tiêu.

» Gà nướng bơ

» Gà nấu khoai tây

» Lẩu gà lá giang

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà béo: 500 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Cà chua: 100 gr
- Rượu trắng: 20 ml
- Hành khô: 15 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, mì chính, tiêu.

Gà nấu rượu

xem thêm »

Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm chiên tỏi ớt khá cay và thơm mùi tỏi, thường được dùng chung với cơm trắng và canh rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Cá cơm: 500 gr
- Ớt hiếm: 2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành lá: 20 gr
- Bột năng: 100 gr
- Gia vị: 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh tương ớt.

Cá cơm chiên tỏi ớt

xem thêm »

Gà nướng bơ

Món gà nướng bơ thơm nức mũi, nóng hổi là món ăn yêu thích của nhiều chị em, cũng như đám con trẻ mỗi khi nhà tụ tập.

Món này rất dễ làm lại ngon nữa. Các bạn có thể tùy ý chọn gà tây, gà ta, gà nguyên ngon, gà đùi hoặc góc 1/4 cho món này nhé.

» Gà nấu khoai tây
» Lẩu gà lá giang
» Lẩu gà nấm

NGUYÊN LIỆU

- Gà: 1 con khoảng 1,5 - 2 kg

- Cà rốt: 1 củ

- Khoai tây: 2 củ

- Hành tây: 1 củ

- Gia giạ ướp: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê mật ong và 80 gr bơ.

Gà nướng bơ

xem thêm »

Cá giò kho thịt

Cá giò kho thịt có màu cánh gián, thơm mùi gừng, thịt và cá đậm đà, thơm ngon. Món này rất thích hợp để ăn trong mùa đông hoặc dùng chung với cơm nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Cá giò (cá bớp, cá bóp): 500 gr 

- Thịt lợn ba chỉ: 200gr

- Gừng: 1 củ nhỏ 

- Hành khô: 1 củ 

- Tỏi: 3 tép

- Ớt tươi: 1 quả 

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm

Cá giò kho thịt

xem thêm »

Gà nấu khoai tây

Gà nấu khoai tây có màu hồng, vàng đẹp, thơm dậy mùi thịt gà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, thịt và khoai mềm, rất ngon.

» Lẩu gà lá giang

» Lẩu gà nấm

» Nộm rau câu thịt gà

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà chua: 60 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành củ tươi: 20 gr
- Rau mùi
- Dầu ăn: 20 gr
- Gia vị: Tiêu, nước mắm, muối, mì chính, tiêu.

Gà nấu khoai tây

xem thêm »

Thịt bò tái tương gừng

Thịt bò tái tương gừng có màu nâu, vị ngọt vừa ăn, thơm mùi gừng, thính, thịt mềm mà không ai, là món ăn yêu thích của nhiều người.

» Thịt bò xào cần tỏi
» Thịt bò xào ớt xanh
» Thịt bò xào dứa

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 1 kg
- Sả: 5 củ
- Thính gạo: 100 gr
- Rau thơm
- Gừng: 100 gr
- Rượu trắng: 5 ml
- Đường kính: 30 gr
- Tỏi khô: 30 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Tiêu, muối, mì chính, tương

Thịt bò tái tương gừng

xem thêm »

Thịt bò xào cần tỏi

Thịt bò xào cần tỏi thơm mùi đặc trưng của thịt bò, rau cần, giòn ngọt tự nhiên, thường được dùng chung với cơm nóng.

» Thịt bò xào ớt xanh
» Thịt bò xào dứa
» Chạo bò

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Cần tây: 100 gr
- Tỏi tây: 100 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Dầu ăn
- Hành củ: 10 gr
- Gừng: 5 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Rượu trắng: 5 ml
- Bột đao
- Dầu ăn

Thịt bò xào cần tỏi

xem thêm »

Thịt bò xào ớt xanh

Thịt bò xào ớt xanh thường được dùng chung với cơm, thịt bò mềm, ớt giòn ngọt, sốt hơi hồng, thơm mùi tỏi phi, hạt tiêu.

» Thịt bò xào dứa
» Chạo bò
» Thịt bò xào lăn

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Ớt chuông: 300 gr
- Dưa kiệu: 100 gr
- Cần tây: 50 gr
- Cà chua: 100 gr
- Tỏi củ: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Bột đao
- Dầu ăn
- Gia vị: Đường, dấm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.

Thịt bò xào ớt xanh

xem thêm »

Thịt bò xào dứa

Thịt bò xào dứa có màu nâu, dứa vàng, vị ngọt, không chua, dùng ăn với cơm rất hợp. Các bạn nên chọn dứa vừa chín sẽ ngon hơn.

» Chạo bò
» Thịt bò xào lăn
» Bò lụi tam sắc

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Dứa: 400 gr
- Hành củ: 1 củ
- Tỏi củ: 1/2 củ
- Gia vị: đường, tiêu, mì chính, nước mắm, bột đao.

Thịt bò xào dứa

xem thêm »

Chạo bò

Chạo bò là món ăn chơi, hoặc nhậu. Món ăn có màu vàng nâu, vị thơm, chua, ngọt, cay, béo, thịt chín tới mềm ngọt, thơm mùi đặc trưng của thịt bò, lá chanh.

» Thịt bò xào lăn
» Bò lụi tam sắc
» Thịt bò xào cải làn

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 500 gr
- Mỡ phần: 150 gr
- Thình gạo: 150 gr
- Tỏi: 1 củ
- Dấm: 50 ml
- Riềng: 50 gr
- Vừng: 30 gr
- Chanh: 1 quả
- Lá chanh: 5 gr
- Ớt tươi: 20 gr
- Rượu: 5 ml
- Dầu ăn: 50 ml
- Gia vị: Miếu, tiêu, đường, mì chính, rượu trắng.

Chạo bò

xem thêm »