Cà tím bung

Cà tím bung là một trong những món Bí Ngô khoái khẩu nhất đấy! Nhưng mình khoái nhất là ăn lá tía tô trong món này, nó thơm, bùi, ngấm vị ngọt thịt, rất ngon.

Khi nấu món này các bạn có thể cho nhiều hành và tía tô một chút nhưng cũng không nên nhiều quá vì sẽ bị nồng. Cà tím bung ngon có màu hơi tím, dậy mùi hành tỏi, tía tô, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua dịu. Nước hơi sánh, các nguyên liệu chín mềm.

NGUYÊN LIỆU

- Cà tím: 600 gr
- Thịt ba chỉ: 200 gr
- Đậu phụ: 4 bìa
- Cà chua: 100 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Tía tô: 50 gr
- Mẻ ngấu: 100 gr
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm

Cà tím bung

xem thêm »